Vitamine K is een essentiële cofactor van bepaalde eiwitten in het bot en het kraakbeen. Dat verklaart waarom mensen met een laag vitamine K-gehalte gemakkelijker artrose krijgen en dat vitamine K-supplementen dat risico verlagen als er een tekort is. Coumarines zoals warfarine...
Vitamine K-antagonisten verhogen het risico op artrose
